香水是《时代草药》所写的爱的信

文字|张·齐安（Zhang Qiang）在中国传奇的“八种著名葡萄酒”中，东朱乌（Dongjiu）一直是最神秘和秘密的宝藏 - 它连续四年赢得了中国“著名葡萄酒”冠军，劳动和公式的过程被列为国家秘密，但很少能说出这一主动性。在2019年，这种隐藏的遗产终于以具体的表达方式放置：Dongjiu推出了主要品牌高端“ Herbroken Xiang”。命名本身是一个突破 - 这是中国高端葡萄酒领域中的第一个产品，其“气味”是逻辑的主要名词，它直接教导了达吉乌（Dongjiu）工艺的灵魂已有数千年了。 Herba Clay的诞生不是一个简单的产品重复，而是基于时间大小的味觉实验：盲人，三年的转型 - 形式和五年的跳跃。它使其具有独特的存在感，在高端葡萄酒市场中很难分类 - 这既是LiviNG化石的历史和未来的味道实验领域。那么，Herba Cang的“气味”来自哪里？为什么它被称为品味和时间美学哲学的模型？ Dongjiu Baicaoxiang的灵魂是Dongjiu Baicaoxiang美学“生态酿造”的创造，它将古老的智慧推向了“歌曲中的草药” - 歌曲中的草药。有两个独特的古老历史食谱从吉州的东朱夫工厂传递给：一个是“葡萄酒制作清单”，另一个是“葡萄酒制作清单”。这两个配方是中国葡萄酒行业独有的，并为精致香水奠定了非凡的基础。在其中，“葡萄酒清单”中使用的dongjiu小Qiaoqu在这些中使用了米饭作为主要的原材料，并添加了90多种草药； Dongjiu Daji在“葡萄酒清单”中使用了小麦作为主要原材料，并增加了40多种草药。两个古老的公式不存在于分离中。他们的根可以追溯到智汉（Ji Han）在北部王朝北部王朝的“南部植物和树木”中的“物质和树木”。它们是已被记录，经过证实和改变数千年的工艺的晶体。花，根和茎，草药，动物和昆虫，矿物质以及其他类型的草药。Go是草药的独特味道。草药的变异可提供葡萄酒产生的微生物，其天然培养基比纯谷物发酵更具天然培养基，从而塑造了非常复杂的微生物结构，这是对Herborist味道独特性的微生物基础。草药通过发酵和约会结合使用酒精体。这种差异不仅堆积了，而且遵循了中医中“君主，部长，助理和特使”兼容的哲学。葡萄酒和材料的子午线融合在一起。所有草药都是自己的本性，并提供自己的香水，形成了无所不包的自然香水地图。草药中的物质变化物质，芳香的物质和各种活性成分正在逐渐穿透葡萄酒的葡萄酒和酒体。母亲中的一些草药给葡萄酒带来了新鲜而优雅的花朵香水，有些给母亲带来了温和的长草药，有些则加入了一丝神秘的草药。自2008年以来，Guizhou Dongjiu与中国食品工业协会，中国酒精协会和江南大学一起进行了一项对东朱e卫生价值的研究。 2013年，东乔（Dongjiu）宣布，dongjiu的尸体含有52种萜烯化合物。 Dongjiu在2017年宣布，Dongjiu的尸体富含脂肽化合物扁酸酯达到111.74μg/L。成分和内容在传统的中国葡萄酒中排名第一，科学家证实了草药葡萄酒（水果贡献，怪物等）和潜在的健康特性的口味。 Datathe科学试验的发布提供了S的现代科学认可对Dongjiu的“自然香气”，并促进了该行业从经验研究经验的经验中转变出来。因此，草药的香气不仅是草药的香气，而且是生态香气的香气，而且是将草药与其他白葡萄酒区分开的标志性特征。双层酒窖的生态秘密王国和额外的发酵长度 - 中国葡萄酒的独特“风味实验室”。在葡萄酒制作的微观世界中，东葡萄酒仓库可以被视为刻有东方智慧的“生活代码书”。当该行业通常符合单个酒窖发酵系统时，Dongjiu植入了“小酒窖 +大型酒窖”的发酵中的并行哲学，例如，Asuo为微生物社区精确操作了“三维工厂”。这种工艺的颠覆性结构在成千上万的WH法力的历史上是独一无二的ite葡萄酒。作为“ Saccharification Pioneer Camp”，小酒窖的基础为小股票和高粱。 10-15天的发酵快速旋转就像微生物的热情“闪光”，将淀粉转变完善地变成了有限的时间。大型酒窖变成了一个“时间容器”，Daqu，Hongzu，Dongzu，Xiangzu和特殊的地窖泥浆具有“生命的对话”超过18个月。它不仅会破坏行业发酵的常规时间的规模，而且还会构建合成部分的实质的独特矩阵。根据具有权威性的研究数据，每个月的发酵周期都会扩大，酯，酸和其他葡萄酒中葡萄酒的物质的原型和含量可以增加8％-12％。丰富Dongjiu超长的发酵周期带来的风味的影响使其比普通葡萄酒高30％以上，与芬芳物质的总量相比。 “双地窖帕拉尔l“占用了很大的空间并具有很高的管理性。18个月以上的发酵周期意味着缓慢的资本和巨大的成本时间。它也是高端妇女弱势不足的来源。在该行业中通常使用的酸性泥皮中的酸性牢房中不同的是，在dongjiu大型的​​矿物质池塘中使用了“碱性泥浆中的碱性泥”。灵魂产生pH值> 7的特殊生态环境。“碱性”碱性系统就像为微生物群落定制独家的“生存”，激活了稀有细菌的代谢活性，例如杆菌和放线症，并且会产生β-苯基乙醇和乙醇的主要素质。 Baicaoxiang可以保存，改变和建立，使Hercaoxiang在灵魂的区域性和深度（碱性地窖泥）中。紧张的时间（18个月以上的发酵）和活微生物群落。这是改变草药的本质，区域微生物的本质，以及在独特的草药中很长时间。模型“双地窖 +长发酵 +碱性泥浆”不仅建立了坚实的技术障碍，而且还重新定义了葡萄酒一代的时空和生态逻辑的维度。它涵盖了中国葡萄酒领土上的独立且重要的地标。 “峰值”。 Dongjiu地窖系统（双地窖，碱性，持久）是葡萄酒行业追求最终口味和时间价值的模型。这证明，在效率首先的时候，时间成本的粘附和对生态复杂性的尊重仍然可以发展出一流且可识别的产品能力，这为行业提供了探索口味限制的重要参考。双捣碎：t他的风味融合精确技术和Dongxiang成型的核心代码。在葡萄酒生产过程的广泛广泛性中，Dongjiu使用了“双曲双垒窖 +双层搭配”工艺的三维过程来生成独特的味觉制造系统。这种创新融合的模型，即Koji的三个主要联系，发酵和蒸馏不仅破坏了技术传统葡萄酒的界限，而且为改变中国葡萄酒的口味开辟了新的曲目。从合唱的阶段开始，东朱展示了艺术品的惊人精确度：材料的90多种口味和小型合唱舞一起，在小酒窖中培养和清爽的酒腌汁，例如注射敏捷的“轻型骑兵”的葡萄酒体内；混合了40多种材料和大型合唱，腌制的腌料柔和而丰富的香气被膨胀到大型酒窖中，形成了“主要力量”有很强的味道。发现江南大学酿酒研究研究中心的发现的味道表明，小葡萄酒土豆泥富含令人耳目一新的香气成分，例如乙酸乙酯和乙酸乙酯，而daqu Wine Mash积累了大量醇厚的物质，例如乙基斗篷和注射酸。材料的“轻和重”风味原始比例为随后的过程变化奠定了基础材料。北朱（Dongjiu）制作的芬芳的土豆泥只是起点。 Dongjiu的实际口味实际上实现了一个才华横溢的跳跃Ay，这是一个双重蒸的过程，可以称为“液体交响乐指挥”。蒸汽带有谷物的屁股的本质，可以穿透下面的含am酱的芬芳层，例如无形的准确性，准确地捕获，融合和升华醇和香料中的柔和的香气，谷物香气等，以及香气的各个部分，例如酯和草药。模拟微生物学院的实验数据，中国科学院表明，在抢劫过程中，芬芳腌料中Pabagu变化的酚类成分的转移速率高达78％，Esther组件的维护率提高到92％。风味转移的准确机制使Dongjiu可以在迫使DAJ的Mellownessiu和Materia Medica的综合香气中保持小米的清爽特性，该杂种最终形成了“多毛发”风味的独特结构。在Weijiu认为，Dongjiu的双重刺激远非蒸馏过程的简单升级，而是一种精确的味道和工程学美学舞蹈：首先，它将蒸气用作笔和双重食物作为墨水，以绘制谷物谷物的谷物和谷物谷物的谷物谷物的多维式地图，并将其谷物的谷物和谷物的谷物谷物谷物涂成，并绘制了谷物的谷物。蒸馏器。其次，它结合了“分离”和“融合” i之间的矛盾n手工艺的哲学，达到了dongxiang型葡萄酒的最高状态，既清晰又不薄，复杂，但不是多余的。在将竞争转换为葡萄酒行业的那一刻，dongjiu串ake绕的技术的毅力和变化显示了一个主要的巨大巨大攻击：主要口味的诞生不仅是由于天然草药的震惊，而且还造成了过程限制的积极重建。将来，如果甚至可以在味觉科学的水平上评估其“融合代码”，则可以通过在中国葡萄酒创造味道的重新写作逻辑中从独特的练习中升级双捣碎。香水是止草药时写的一封爱信。 Herba面料的“气味”仍然没有冲洗。这是数百种草药的本质觉醒，当它渗透到双泥中时的蒸气舞，以及不间断的分子进化到玻璃瓶中，使东北的“形式”可以很好地显示出来。时间变化的香水只证明了Dongjiu Craft的最终奥秘 - 真正的顶级葡萄酒是装配线的产物，而是在时间的尺寸上呼吸和生长。以药草的香气为代表的东乔（Dongjiu）用香气作为一种语言来说出最重要但越来越难以获得中国葡萄酒质量的语言：自然法则和毅力的震惊。回到Sohu看看更多