Tiktok著名的“奇怪零食”：用臭豆腐包裹的酸竹

在南方湿热的街巷里，总有些气味能穿透重重烟火，直抵鼻腔深处。，它们可能充满了发酵的表面，或者可能充满大雨。当他们第一次听到它时，他们正在使人们无意间沉没，将他们放在一罐锅中，加水，盐和一点辣椒，我弄清楚它们，然后将他们放在一个凉爽的地方进行发酵。 也越发浓烈。在柳州螺蛳粉、南宁老友粉等经典美食中，酸笋都是当之无愧的灵魂，少了它，整碗粉便失去了画龙点睛的神韵。而臭豆腐的历史成就了日后风靡全国的臭豆腐。一股奇异的臭味扑面而来在北部，它几乎被发酵的豆腐汤浸泡，豆腐汤更咸和香，通常用来炸或sha锅热锅。串口，并用特殊的调味料刷 - 一些摊位会使用豆糊，发酵黑豆糊和辣椒粉制成红油，而其他人则喜欢使用酸李子酱和大蒜制成甜味和酸味的嘴，并最终撒上切碎的绿色或香菜。咬一口后，我觉得第一件事是酸竹芽的酥脆和温柔，然后是外皮肤的酥脆以及臭豆腐内部层的柔软度。发酵制作的氨基酸释放出口中的美味味。三个层次接触舌尖，形成了“酸，辣，新鲜，芬芳和发臭”的复杂味道。豆腐味可以平衡竹子酸芽的清晰度。两人互相收紧并互相实现。就像交响曲中的低音一样，它们似乎是矛盾的，但可以融合良好的节奏。越好的是，发酵食品独有的益生菌可以促进肠挖随着食欲满足嘴，使这种零食变得更健康。在南部的夜间市场摊位前，餐馆经常排成一行，同时捏鼻子。购买后，他们迫不及待地想将它们插入嘴里。令人恶心的 - 他们的面孔立即变成了满意的微笑。区别本身充满了戏剧性。扩展全文 这种零食实际上是“打破圈子”的是Doong中的简短视频。 2023年初，一位广西人拥有在视频中用臭豆腐包裹的酸竹芽的过程：相机从白色蒸汽开始酸竹芽。酸竹芽的特写是用清晰的质地拍摄的，然后移至现场，臭豆腐在油底壳的金黄色中滚入金黄色。最后，它集中在竹子包裹在豆腐中的酸芽时。酸竹芽的特写镜头充满了红油和声音“ Sizzling”是一种非常视觉和听觉的效果。 BGM视频使用了一种方言说唱，具有强烈的节奏感，字幕伴随着复制“气味和饮食气味的气味，其食物会充满咬合”。在仅十二秒钟内，全面显示了零食区域的制造过程，感官特性和特征。该视频在发布后的三天内获得了超过500万个赞。评论部分中有成千上万的消息，以及“我在屏幕上闻到的气味”和“我想希望地址，我想挑战”。 随后，来自全国各地的摊位的所有者都遵循了西装，并将自己的版本发布给了doinin：长沙摊位的所有者强调“在外面和柔软的内心”，而云南摊的所有者则强调了“辛辣和酸味的竹子”，甚至是北部的所有者，都添加了现代摊位和奶酪酱和奶酪酱。Oriander生产具有“南北融合”的独特味道的酱汁和香菜。这些视频中的大多数都使用“沉浸式”拍摄策略，从成分的SA处理到发行成品，在整个过程中没有叙述，并且使用图片和声音效果来激发观众的胃口。一些博客作者专门拍摄了有关“酸竹的食物挑战和臭豆腐包裹”的视频，记录了整个过程，从与成瘾作斗争中。这种真正的反应可能反映出听众。根据Doong的官方数据，2023年的“用臭豆腐包裹”的主题超过了8亿次，相关食品商店的登机视频增加了300％。许多原始的利基摊位一直是登记入住的互联网，平均每日销售额从数十个字符串下沉至数千个。 “奇怪的零食”欲望背后是道饮食概念的变化。在当今的唯物主义繁荣中，PEOPLE不再对传统的“美味”感到满意，而是对“进攻”食物感到好奇。心理学中的“仁慈自我侵犯”理论可以解释这一现象：当人们与臭豆腐和酸竹等食物互动时，大脑首先仔细地到达，但随后知道没有实际的损害，这种对比会带来乐趣。正如有些人更喜欢滚筒杯子的兴奋时，有些人痴迷于恐怖电影惊悚片，品尝“奇怪的小吃”是挑战感官的安全范围。 同时，用臭豆腐包裹的酸竹芽的普及也反映了该地区的粮食代码破裂。在诸如Doong的短台video平台的驱动下，特殊的小吃（最初仅限于一个地方）在基于视觉和场景的场景中被地理和文化障碍所损坏。带有烟花的制作场景，霍金听起来充满方言，以及餐馆的真实表达前屏幕上的观众深信沉浸感。当年轻人看到摊位穿着一朵花围裙时，录像带中吹了一个臭豆腐，听到了那种大喊“每串三美元，每串五美元”，他们不仅吸引了食物，而且还想要新鲜的城市生活。 如今，用臭豆腐包裹的酸竹已经从交通密码变成了doongin，变成了街道和车道上的普通小吃。在南宁（Nanning）的宗山（Zhongshan Road）市场上，摊位所有者将把酸竹罐放在一个众所周知的位置，路人可以从远处闻到熟悉的气味。在长沙（Changsha）的波兹街（Pozi Street），用糖芽包裹的豆腐与糖和调味虾一起竞争，成为其他地方的游客必须尝试“深色厨师”；即使在北京和上海的购物中心和食品城市中，也可以看到，只适应北方人的味道，酸竹芽和芬芳的豆腐气味得到了适当调整。 看似简单的小吃不仅带来了独特的味觉体验，而且带来了一种伴侣和创新的饮食文化。这证明了真正美味的食物永远不会被指定。敢于打破传统世界的组合，“烟火”的市场总是会偶然地触动人们的心。也许有一天，当您在街上发现一个熟悉的“臭味”时，您也可以像那些喜欢Tiktok的人一样，回想起品尝它的勇气 - 毕竟，一些美味的食物总是必须经历“奇怪的”外观，以达到灵魂的“气味”。 回到Sohu看看更多