“逃脱”外卖战

最初与Dingjiao One（Dingjiaone）的实习生一起| Li Menganran的编辑|魏·贾（Wei Jia）的战争持续了三个月以上，终于显示出一些预防迹象。数以百万计的命令以及投资数万元人民币的真实货币有时将这个行业推向了一个低价战斗的恶性循环。直到7月18日，针对市场法规的州管理公司都致电三家平台公司Ele.me，Meituan和JD.com。 8月1日，这三个平台在同一天发表了一份声明，称他们将调整补贴行为，反对恶性竞争并共存该行业。但是，在平台完全“刹车”之前，耗尽的交易者已经用尽了。从Nanjing到广州，从寿司餐厅到Longin糖水商店，再到街角的茶店，从个人商人到品牌连锁店，在这种看似生活的“参加狂欢节”之后，是一个更困难的CALCULATION：一方面，订单共享，它们太忙了，另一方面，在补贴共享下的收入下降。有些人强迫提高价格，有些人靠近在线渠道，有些人放弃了用餐商店，并重新租用了小马s的收获……本文试图回到这场战争中的“个人”，并从交易者的叙述开始，并通过真实的费用，勉强的方法和冲突来记录这场战争的影响。困境交易者被困在补贴中。 “如果您在外卖战争中，您将死一点。如果您不加入，您会很快死亡。”许多餐饮商在谈论外卖的战争时就这样叹了口气。江苏的一名茶叶商人王Yu几个月前被异常注意到。他加入了南京（Nanjing）的茶饮料品牌，为了增加自己的收入，他也经营自己的收入。多年来，每天确实有五十或六十个订单，但是到4月底，在线订单是杜松子酒激增，用餐只是每天一个数字。那个业务，然后倒入门口，因此商店中的烘焙产品无法出售。他为“ Dingjiao One”进行了一些计算：他的商店设定了20元的外卖价格。当商人参加活动时，他或她必须将至少3元的费用交付和5元的红色信封放弃。平台委员会约为1.5-2元，然后减去2.5元的交货费（价格在2.5公里以内的价格很远，您需要增加更多的钱，通常是2.5-5元）。订单后，接下来的20元将被至少12元扣除，商人将获得约8元的元重。除了约4元的原始成本材料外，毛利的毛利率仅为4元，这不计算水，电和劳动力的成本。 “牛奶茶是根据订单数量进行的，您可以花几美元。预处理烘焙只是浪费时间。”扩展全文 Wang Yu说Fline和Online是贸易商差异的世界。 客户为这两个20元订单支付了2元和0.01元的费用，而“羊毛订单”拖累了商人的金额。 Weiwei在一个小镇的一个小镇上经营一家自行经营的咖啡店，不会逃脱外卖战。他说，即使该平台发起了补贴活动，商人仍然必须“服从”。 他提出了“丁格朱吉（Dingjue One）”的详细订单，表明39.6元的原始价格和总包装费为41.6元，商人必须补贴16.3元，然后支付8.32元平台服务费，估计为16.98 Yuan。 特别是对于“商户活动补贴的商户活动补贴”，包括三类：全额折扣，交货费和优惠券，它们都是由商人和合作伙伴携带的。 Vivi自行经营咖啡店的特定订单的详细信息 但是，并非所有订单都是这样的。魏维说，即使该平台提供的红色信封提供的补贴大于商人，企业家的交付费和红色信封将不得不带来一部分。此外，平台委员会将被指控：“每个订单的订单仅为20元。” 除了中小型商人外，一些大型连锁品牌还受到影响。县小镇的宾州混合物的特许人在“丁乔奥一号”上显示了五月法案的细节。总收入为32,228元，有2,687个订单。在扣除商家补贴，平台服务费，商人慈善机构等之后，合并费用的成本为17,235元。计算得出的是，五月的平均收入约为6元。在减少原材料，制造，水和电力等之后，收入幅度不大。 加盟商介绍了该平台为品牌提供相应的补贴，但商店还需要满足指定的每月Order音量。问题在于，宾昌混合物在扩展过程中缺乏对商店范围的保护，从而导致了密集的商店开业。尽管该地区的位置保护距离在今年5月加强了，但茂密商店的状况仍然很普遍。每个商店都可以符合标准并获得补贴吗？不知道答案。 五月在宾昌混合商店的收入状况 根据许多商人的评论，可以看出该平台实际上已经在这场战争中投入了巨大的补贴。获取Wang Yu提供的订单的详细信息，并获得10元的“与客户的商人活动”的补贴，并为“补贴平台活动”提供了13元人民币的补贴。但是，计算每个熊的平台和商人的补贴比率并不容易，因为它涉及各种变量，例如用户收到的红色信封，总订单价格和交货距离。 虽然是特定的鸦片很难开发，可以肯定的是，商家带来的成本高于以前。过去，商人携带的成本包括AOF平台佣金（以Meituan为例，委员会的标准为6％-8％）和履行服务费（由诸如交货距离，订单价格，时间期，期限等诸如诸如诸如诸如诸如诸如诸如范围之类的因素确定）。如今，各种红色信封的成本和减少的交付费用已增加。 一家寿司餐厅的经理李曼（Li Man）解释说，今天的市场非常受欢迎，如果您不积极参与减少和排除交货，将不会有乘客流动。红色信封的补贴是相同的。如果交易者不参加活动，则该平台将不会为您提供流量。这两个项目无疑将是确定是否在线业务的关键。 一些商人选择使用价格上涨来打击高昂的成本。李人说Mmany Merch蚂蚁采用了“产品价格上涨 +包装”方法来确保收入，但影响有限。 除了可见的订单成本外，外卖战带带来的无形压力也增加了。 小米在广州的柠檬茶林森林工作，讲述了他们的商店所在地的故事很困难，而且通常没有顾客。 “直到7月的一天，这家商店收到了300多个订单，约400杯。” “我以前不敢考虑这个数字。”它被商店速度完全打断了。该商店通常只有两名员工，只有一名兼职员工配备了晚上8点至下午12点。面对订单时，没有时间做出反应。小什最初认为，连词的数量增加 - 遵循的量会导致工资增加，但营业额增加，但商店的收入并未相应增加。由于缺乏员工，老板雇用了一份额外的兼职工作，这增加了人工公司sts。 商人的反击：杀死游戏，还是全部在外卖中？ 在压力叠加下，一些商人选择使它变得困难，而另一些商人则尝试战斗：从比赛中退缩或奉献自己的战争。 在安海（Anhui）开设了糖水店的赵宁（Zhao Ning）选择了前者。起初，为了下达命令，他加入了外卖战。在线订单中的进步暂时减轻了离线客户急剧下降的焦虑，但是提出警报的行为是一群客户在商店订购外卖后选择进食的客户。 “当天有六到七个客户，他们坐在商店里，通过在线平台下订单。” 赵宁说，他们的商店最初依靠会员卡充电和再次开车，这也是商店的重要收入来源。但是，在平台补贴下，外卖价格显然比卡片充电更有效。没有人愿意充实e卡并重新续订卡。 “它不仅会影响用餐订单，而且会影响成员的收入和客户贴。”因此，赵打断并立即关闭外卖时停了下来。 “我没想到这种效果非常重要，商店里有更多的用餐订单。” 现在，Zhao Ning重新推出了外卖，但只有豁免交货费才能参加任何优惠券和红色信封的活动。他说：“收到多少订单都没关系。由于丰富的补贴，我没有降低质量，老客户会留下来。”平台经理曾经建议他以红色信封投资豁免交付费，但他拒绝了，因为即使这是3元的补贴，但由于平台活动仍处于商人的风险，因此可能会增加到12元。 与Zhao Ning的自愿“务虚会”相比，专注于质量和回头客，周Xin在乔开设了日本食品商店，SE另一种“激烈”方法 - 实际上是投降到用餐和包装投资的。 周Xin于2017年开始经营自己的寿司餐厅，并最终扩大了他的商店并改变了日本餐厅。他告诉“ Dingjiao One”，商人以前可以获得30元的外卖订单。收获战争之后，还有许多其他活动，投资成本也更高。现在，它的价格仅为8-12元。如果您减去租金，人工等，净利润约为3％-7％。 图像 / PEXELS资源 “如今，用餐商店正在为大型损失，小商店甚至纯仓库集中在外卖店，更适合外卖。”在权衡了权衡之后，周Xin关闭了一家用餐餐厅，并在一家新的小商店中制作了轻量级的食物，更多地重点放在外卖上，这不仅降低了成本，而且还提高了食品交付的效率。 但是，由于其规模较小，自我经营和特许经营的交易者仍然可以成为打开汽车。大型餐饮品牌不容易转身。 Jiehe Yipin的创始人Liu Jingjing曾经公开大喊：外卖战争是该平台的特许权吗？还是这是流血的商人癫痫发作？ “一千万的商人几乎正在转向外卖厂。” Zhao ning和Zhou Xin代表了两种类型的当前行政部门的处理方式：一个完全不同的方式：一个人正在减少和寻求稳定性，依靠重复的客户来支持业务；其他人提出了外卖，并妥协了平台。但是，无论您选择哪种路径，都会面临一些危险。 正如许多交易者所说，在没有参加活动的情况下，很难获得该平台的流量。 Zhao Ning希望为旧的高质量客户辩护，而Higit仍在在线流量。当出现其他更便宜，更方便的竞争对手时，Zhao Ning的风格很难在全价格差距下赢得优先事项。 周Xin是g另一个困境。尽管仅仅要出卖效率很轻，但Meituan的“浣熊食堂”和JD.com的“ Qianxin xiaoqiu”清楚地表明了一个平台都在朝着“优质外卖”前进。如果从长远来看，这种攻击风格的商店可以赢得用户的信心，并获得平台建议充满不确定性。 奖励狂欢节达到低价的强烈反对，但仅距离很短 这场收获战争增加了许多商人的压力，但是应该认为某些公司意外地抵抗了当地战场。 以kudi咖啡为例。它在JD外卖的销售量超过5000万个订单；在淘宝购买闪光灯购买后的24小时内，与往常相比，订单上升了十倍。 广东特定地方的合作社叹了口气：“已经两年了，我终于看到了希望。”他说，这家商店的订单最多每天一两百杯，但是在外卖战争之后，它实际上是莱每天有四到五百杯。特别是在早期，JD.com给予了Kudi的强大支持，商店主要取决于平台补贴以增加数量。 “尽管收入很瘦，但至少它们幸存下来。” 此外，刚刚发布财务报告的Luckin成为“猫，狗和Rat War”中最大的获胜者。在2025年第2季度，它在收入，收入和销售额方面的总体增长。其中，收入同比增长47.1％，同比增长43.6％；自行经营商店的同一级别销售增长率达到13.4％。这张卡的精彩报告出现在补贴战争平台的最激烈时刻。 更容易理解的是，自今年4月以来，在“六只小龙的新茶中”（Gu明，Bingcheng Mixue，大蒜茶姐妹，香格Auntie，Naixue's Tea，Tea Baidao），其他五家公司的股价下跌，茶涨了42.31％，随后是38.42％。 （注意：姨妈的上海的统计时间从5月8日开始从列表中计算出来） 图像 / PEXELS资源 另一方似乎从MGA消费者中受益。从书籍来看，1元的牛奶茶和0元的外卖，这很脆弱。但是在狂欢节的背后，他们逐渐意识到运气的所有礼物都秘密地赢得了竞标。 一方面，这是低价造成的商品质量的崩溃。 许多消费者在将冰箱填充奶茶和每天吃五顿饭后，回到互联网上打喷嚏：您得到了付费的东西，包装恶化，牛奶中的冰块比牛奶中的冰块很多，等等。 外卖平台的一个骑手告诉“ Dingjiao One”，“一些商人直接使用微波炉来加热预制产品，而用餐商店也忽略了卫生量，造成的卫生量。” 另一方面，异常的默卡德价格也鼓励人们“低“价格”希望的消费者，很难接受正常定价。 以前，9.9元的咖啡和奶茶被称为低价。现在，在轰炸“ 0元购买”和“ 1元购买”的轰炸下，心理消费者的期望反复降低，他们没有看待9.9元人民币。一位用户在外卖战争中的一篇文章中评论说：“我不会想到我的咖啡中有5元以上的咖啡。” 从股息狂欢节到低价反弹的这场外卖战只是一条分离。商人所经历的创伤是第一种表现。 幸运的是，该行业最终有一个制动信号。 8月1日，Meituan，Ele.me和JD.com同时发布了罕见的公告，宣布他们将共存“恶性竞争”，反对内部电路，而不是强迫或伪装迫使交易者参加补贴活动。这场风暴消除了商人，买家和平台最终可以在冷却季节抽水。 *标题的图片来自pexels。在文章中，Wang Yu，Weiwei，Li Man，Xiao Shi，Zhao ning和Zhou Xin是假名的。回到Sohu看看更多