【汤药科普】痛风患者如何参加火锅聚会

亲爱的朋友，如果你是痛风患者，你一定对火锅又爱又恨——你喜欢围着火堆的刺激，却又讨厌嘌呤含量过高的风险。别担心，知道了以下小窍门后，你就可以尽情享受火锅了，不用再担心后续的“风暴”了。选择锅底：以清汤为佳。远离火锅“本质”的“灵魂”在锅底，但痛风患者的“噩梦”却往往来自于此。辣红油、骨头汤、蘑菇汤底通常含有大量的脂肪和嘌呤。优雅攻略·首选清汤：如水锅、番茄锅、昆布鲣鱼锅。此类锅底质较轻，嘌呤含量较低。 · 明智点餐：我可以主动为朋友点鸳鸯锅。一侧可以喝清汤，另一侧可以大家分享辣味。这不会破坏乐趣，但也要照顾好自己。食材的选择：“选择”食物成分的能力是痛风患者必须严格遵守的水平。内脏、大脑、牛油、羊肉和贝类（如扇贝、蛤）都是众所周知的“地雷”。 》 优雅攻略 · 多吃“白绿”： · 白：指低脂的白肉，如鸡胸肉和一些淡水鱼片（如鳜鱼）。相比红肉和海鲜，它们的嘌呤含量相对控制。记住，数量还是关键！ · 绿：指各种新鲜蔬菜。大多数萨蔬菜都是低嘌呤的“安全品牌”，如生菜、生菜、卷心菜、 萝卜、冬瓜等 · 豆制品可以吗？传统观念认为，应避免豆腐皮和豆腐。然而，最近的研究发现植物原浆对血尿酸的影响较小。可适量食用，但不宜作为蛋白质的主要来源。 · 小心“隐形杀手”：加工肉丸、蟹棒、午餐肉吃的东西等不仅嘌呤含量高，而且钠和脂肪含量也很高，所以尽量避免。吃饭顺序：先蔬菜，再肉类。科学正确的顺序将帮助您减少嘌呤摄入，稳定尿酸水平。优雅的方法是先冲洗蔬菜，然后冲洗咖喱。 1、先吃几筷子蔬菜打底，增加膳食纤维。 2、然后吃一些主食，比如一小份薯片、红薯片或者玉米，进一步增加饱腹感。 3、最后将适量的低脂肉洗净。这样既可以控制肉类的摄入量，又可以防止肉片煮沸后溶解的大量嘌呤被吸收。饮料选择：水是最好的搭档。火锅配啤酒或含糖饮料是很多人的最爱，但对于痛风患者来说却是“双重打击”。酒精抑制尿酸排泄，果糖促进尿酸降低演绎。优雅策略·最佳选择：苏打水或白开水。苏打水呈碱性且饱和，有助于中和尿酸，使其成为痛风患者完美的火锅添加物。 · 不加糖的茶：大麦茶、乌龙茶等也是不错的选择。 ·绝对禁忌：啤酒、葡萄酒、甜饮料。如果你真的想喝一点让自己振作起来，少量的红酒（不超过一杯）风险相对较低，但仍然不推荐。蘸酱的配制：传统的蘸酱如芝麻酱、香油蒜泥、沙茶酱等脂肪含量较高，不利于尿酸排泄。优雅攻略·自制健康蘸酱：以大量的醋和少量的生抽为底料，加入蒜末、葱花、香菜、小米，调味出辛辣的味道。醋有助消除尿酸，助消化。此沼清爽解腻。 TIPS 1.不要喝汤：锅里的汤有蜂长时间煮沸，所有材料中的嘌呤都被收集了。这就是“嘌呤精”，所以一定要预防。 2、控制食物的时长和摄入量：火锅时间长，很容易吃得过饱。给自己设定合理的食物量，只吃70%饱，准备好就停止。 3、提前倾诉：如果是朋友聚会，可以大方地说明自己的情况。真正的朋友会理解并支持您的健康选择，并可以为您准备一些合适的食材。 4、饭后多喝水：饭后记得喝1-2杯水，帮助身体加快新陈代谢。总而言之，疯狂源于自控力和对生活的热爱。作为痛风患者，参加火锅派对并不是为了放纵，而是为了享受温暖和陪伴。明智的选择和适当的节制，就能融入社交生活，稳定尿酸，从容吃火锅啦这既健康又美味。祝您用餐愉快，身心舒畅！ 。熟练掌握各种护理技术、内科观察护理、慢性疼痛护理等。温馨提示：北京小汤山医院是医保三级定点医院。无需选择定点医院。北京小汤山医院重返搜狐看更多